„Die Verhältnisse an den Märkten, in der Warenverfügbarkeit und im Logistikbereich haben sich nach den erheblichen Turbulenzen in den letzten Jahren sicherlich wieder beruhigt, aber auch wir haben natürlich mit den stark gestiegenen Energiepreisen zu kämpfen, die man durchaus auch als existenzbedrohend bezeichnen kann. Entsprechend haben wir Energieeinsparungen umgesetzt, die bei etwa 30 Prozent liegen“, […]
Tag: Foodservice
Think positiv, think Miesbacher: Die große Feier zum 50-jährigen Firmenjubiläum der Miesbacher Gastroservice GmbH
Und: Eine neue, 5000 qm große Lagerhalle Vorhang auf zum 50sten: „2022 war das beste Jahr in unserer gesamten Unternehmensgeschichte“, freut sich Erwin Erb, Geschäftsführer der Miesbacher Gastroservice GmbH. Und es ist nicht der einzige Grund zur Freude. Die Geschichte des Unternehmens ist lang, dynamisch und erfolgreich. Sie beginnt 1973. In einem kritischen Jahr des […]
Optimierung und deutliche Erfolge im Gruppenkauf
„Verbindlichkeit, Vertrauen und Transparenz – diese Prinzipien prägen uns grundsätzlich. Basis für den gemeinsamen Erfolg sind vor allem auch ein gemeinsames Auftreten und Handeln. Diese Vorteile werden besonders auch bei den Gruppenkäufen sichtbar, die wir weiter optimieren. Durch die Zusammenlegung der Einkaufsvolumen entsteht ein deutlicher Nutzen, den wir bereits umsetzen, aber auch noch stärker ausbauen wollen“, […]
Die Potenziale von Gewürzen & Co. optimal ausschöpfen: Im Gespräch mit Carsten Sütel, Key Account Manager der Fuchs Foodservice GmbH
„Mit Gewürzen kann man unglaublich viel machen, optimieren und herausreißen. Vor allem, wenn man sich mal den Kosten-/Nutzeneffekt vor Augen führt. Gewürze machen rund 1,5 bis 2 Prozent der Kosten im Wareneinsatz eines Gastrobetriebes aus, prägen aber im Maximum bis zu 95 Prozent den Geschmack der Speisen. Heißt: Sie sind keine Nebensache, sondern stellen einen […]
Moderne Startrampe in die Zukunft: Der Neubau der TKH Fachgroßhandel GmbH & Co. KG in Radeburg
„Die Verlagerung von unserem alten Standort in Hauswalde zum Neubau in Radeburg war ein Großprojekt, das in unserer Unternehmensgeschichte einmalig ist, uns aber auch zukunftsfähig macht. Im September 2022, innerhalb nur eines Wochenendes, haben wir den Umzug gestemmt. Nach einer Startphase laufen die Prozesse jetzt wieder perfekt und rund ab. Und wir als Leitung und […]
Im Porträt: Die „Winters Frischdienst GmbH“ der Familie Kurz aus Staudernheim
Michael Kurz, Juniorchef und ehemaliges Beiratsmitglied der LIDEGA: „Der Zusammenschluss mit der TIFA war der absolut richtige Weg“ „Jeweilige Eigenmarkenkonzepte homogen vereinen und weiterentwickeln“ Wichtiges Standbein des Familienbetriebes: Ganzheitliches Angebots- und Leistungsspektrum für Fest- und Großveranstaltungen „Ich war eine treibende Kraft, den Kontakt mit der TIFA zu suchen und die Möglichkeiten einer gemeinsamen Entwicklung auszuloten. […]
Im Gespräch mit bedeutenden Lieferanten
Uwe Besemer (Bonduelle Food Service): „Ein großer Vorteil in der Zusammenarbeit besteht darin, dass die TIFA nicht so stark zentralistisch strukturiert ist, wie man es bei anderen Einkaufsgemeinschaften vorfinden kann.“ Der Blick über den Tellerrand: Der Status als Premium- und Leitmarke, die exklusive Qualitäts- und Versorgungscharta von Bonduelle und zukünftige Anforderungen. Er schätzt direkte […]
In eigener Sache! Ab Januar 2023: Zusammenschluss der TIFA eG (Wiesbaden) mit der LIDEGA GmbH (Recklinghausen)
Neue Gesamtaufstellung und –stärke als programmatische Antwort auf Anforderungen und Perspektiven Ein freiwilliger Entschluss auf Augenhöhe – Kooperation im besten Sinne Wiesbaden/Recklinghausen.- Ein guter Start für 2023 und eine wegweisende Entscheidung für eine starke, gemeinsame Zukunft: Zum 01. Januar 2023 haben sich die 12 Lidega-Mitgliedsbetriebe vollständig in die TIFA-Gruppe integriert. Dieser Entscheidung vorausgegangen ist eine […]
Im Porträt: Becker’s Frisch & Frost e.K. (aus Burg im Spreewald)
Inhaberin Kornelia Becker: „Man muss mit der Zeit gehen. Am Webshop geht kein Weg vorbei!“ Die Zukunft gestalten, anpacken, tatkräftig und zuversichtlich bleiben – diese Kerneigenschaften durchziehen die gesamte Unternehmenshistorie seit 1990 „Der Webshop ist ein Muss. Man muss mit der Zeit gehen und auf die Bedürfnisse gerade auch der jungen Kunden entsprechend reagieren. Das […]
Porträt: Jörg Zimmermann TIFA-E-Commerce-Spezialist
„Die beste Form eines Online-Shops kann eigentlich nur von innen heraus aufgebaut und gewährleistet werden, eben beruhend auf den Bedingungen, Erfahrungen und Zielen der Mitgliedsunternehmen.“ Der Weg von analogen zu digitalen Vertriebsformen: Ein Webshop spart Zeit, Aufwand und Kosten Jörg Zimmermann hat Kommunikationsdesign an der FH Wiesbaden studiert, ist seit rund 2 Jahren fester-freier Mitarbeiter […]