Aufsichtsratssitzung und Besuchsprogramm bei der BÄKO Oberpfalz Die letzte Aufsichtsratssitzung unseres Verbundes ging quasi „auf Tour“ und fand Mitte September bei unserem Mitglied, der BÄKO Oberpfalz eG in Weiden statt – zeitgleich zur diesjährigen Hausmesse, die im örtlichen Kongresszentrum, der Max-Reger-Halle, von der Bäcker- und Konditorengenossenschaft veranstaltet wurde. Umfassende Einblicke und ein intensiver Austausch vor […]
Tag: Lebensmittelgroßhandel
Knaup: Mit Haltung, Herz und Hähnchen
Porträt: Hermann Knaup GmbH & Co. KG Auf die Frage, womit die unternehmerischen Herausforderungen der nächsten Jahre zu meistern sind, hat er eine kurze, klare Antwort. Manfred Knaup muss nicht lange überlegen und sagt: „Es gilt, mit den richtigen Leuten das Richtige zu bewegen. Wir haben uns nie große Ziele gesetzt, aber immer alles gegeben […]
TIFA Trend- und Konjunkturprognose: Großhandel blickt mit Zuversicht ins Jahr 2025
Marktlage: Optimistisch für den Handel, pessimistisch für die Gastronomie Die Mehrheit der befragten Unternehmen sieht ihre aktuelle Marktlage als stabil: 33 % bewerten sie als „gut“ und 64 % als „teils-teils“. Nur 2% bewerten die aktuelle Lage als schlecht. Das zeigt, dass ungeachtet der aktuellen Berichterstattung und Unkenrufen, sich viele Betriebe erfolgreich behaupten. Denn auch für das noch […]
„Gast+Küche 2025“ – Trends, Genuss und Innovation live erleben!
Innstolz Frischdienst aus Deggendorf präsentiert: „Gast+Küche 2025“ – die Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie am 3. und 4. Februar 2025 in der 3-Länder-Halle in Passau Nach dem großartigen Erfolg der GAST+KÜCHE 2023 steht auch der Termin für 2025 wieder fest. Am 3. und 4. Februar öffnet die 11. Auflage der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und […]
Neues TIFA-Aufsichtsratsmitglied: Uwe Krefeldt
„Wer fordert, sollte sich ebenfalls selbst aktiv mit einbringen. Deshalb bin ich dem Wunsch des TIFA-Vorstandes, wieder als Mitglied in den TIFA-Aufsichtsrat einzutreten, gerne nachgekommen.“, erklärt Uwe Krefeldt (61), Geschäftsführer der Feddersen Gastro GmbH (Berlin) und geschäftsführender Gesellschafter der RARI Food International GmbH (Hamburg). Krefeldt war bereits in den Jahren 2015 bis 2017 Mitglied in […]
Save the Date: TIFA-Gruppentagung am 4. und 5. November in Frankfurt
Unsere nächste Gruppentagung am 4. und 5. November in Frankfurt Spannendes und wegweisendes Themenspektrum zur Standortbestimmung und Zukunftsperspektive unserer Verbundgruppe Übergeordnete Aufgabe: „TIFA – Fit for generation next“ Die TIFA-Gruppentagung gehört zu den zentralen Veranstaltungen unseres Verbundes. Das Tagungsformat dient nicht nur dazu, sich im kollegialen Kreis über den derzeitigen Status sowie über Anforderungen, Ziele […]
Parmod Kumar – Ein Vorbild für die Gemeinschaft!
Der Brückenbauer: Parmod Kumar, Inhaber der Wunderland Food GmbH, in die Bergedorfer Bezirksversammlung gewählt Politische Tatkraft und ein Macher vor Ort mit einem großen, sozialen Herzen Einrichtung einer eigenen Tafel: „Deutschland hat uns sehr viel gegeben. Davon möchte ich etwas zurückgeben“ Parmod Kumar (56), Inhaber der „Wunderland Food GmbH“ aus Norderstedt, der mit seinem Unternehmen […]
Schwarzbach OHG belebt nach 16 Jahren die Hausmesse neu
Eine Wiederbelebung der Hausmesse nach 16 Jahren: Die Schwarzbach OHG lud zum „1. Marktplatz der Ideen“ in den Leipziger Ratskeller ein Ein spannendes, abwechslungsreiches Forum aus Aussteller-Präsentationen, Messeaktionen und Seminaren Gute Resonanz mit 250 Teilnehmern „Natürlich gibt es zahlreiche Fach- und Hausmessen – und die grundsätzliche Frage ist dann schon, ob es noch Sinn macht, […]
Perfekte Balance zwischen vegan, vegetarisch und Fleisch: Die European Convenience Food GmbH (ECF)
Perfekte Balance zwischen Vegan/Vegetarisch sowie Fleisch- und Snackprodukten: Die European Convenience Food GmbH (ECF) Joachim Jung, Vertriebsprofi seit über 30 Jahren und als Partnermanager national zentraler Ansprechpartner für unsere Verbundgruppe Neue LEH-Marke: new leaf. Und: Neuer Wettbewerb durch analoge Fleisch-Ersatzprodukte „Der Trend geht ganz eindeutig und weiterhin in Richtung Vegetarisch/Vegan. Rind- und Schweinefleisch verlieren an […]
Gyma: Der Saucenspezialist ist immer einen Geschmack voraus
„Immer einen Geschmack voraus“: Der Saucenspezialist Gyma aus Kamp-Lintfort Achim Blumenthal, nationaler Vertriebsleiter: „Schöne, kalte Saucen sind ein heißes `Ding`, mit dem man sich intensiv beschäftigen sollte.“ „Saucen sind und bleiben immer ein Top-Thema. Sie runden Gerichte ab, prägen ihren Geschmack, geben ihnen eine besondere Note und bestimmen manchmal sogar ihre Namensgebung. Saucen sind kein […]