„Der Genussgipfel wird seinem Namen wirklich gerecht – als hochwertiges und exklusives Event einer großen gastronomischen Familie, das allein schon aufgrund der besonderen Atmosphäre des Veranstaltungsortes, dem Seefelder Spielcasino, wirklich außergewöhnlich ist und positiv aus dem Rahmen üblicher Messeformate fällt. Es ist ein lockeres, persönlich und privat geprägtes, sehr kontaktreiches Austausch- und Präsentationsforum, das Fachliches […]
Tag: Foodservice
Portrait: Eis & Friends
„Wir müssen mit der Zeit gehen, also mit der gesamtwirtschaftlichen und -gesellschaftlichen Entwicklung Schritt halten. Dies hört sich vielleicht etwas lapidar an, aber es ist der Kern der ganzen Geschichte, um die Existenz unseres Geschäftes und auch der TIFA-Gemeinschaft zukünftig stärken und erhalten zu können. Wir müssen dazu die Kraft und die Schnelligkeit haben, uns […]
TIFA-Generalversammlung 2025: Positive Bilanz zum Geschäftsjahr 2024 – anvisierte Planzahlen erreicht
Alles in Ordnung und eine optimistische Gesamtstimmung: Große Einigkeit, einstimmige Beschlüsse sowie ein gradliniger Kurs Warenrückvergütungsquote und TIFA-Bonus werden erhöht Ein- und Ausblicke: TIFA-Perspektiven und die zentrale Strategie „TIFA – Fit for generation next“ Die TIFA ist positiv anders: optimales Net(t)working – geprägt von einem äußerst kollegialen wie familiären Miteinander „Unsere Generalversammlung war wieder einmal […]
Mehr Mix, mehr Marge: Das clevere Snackkonzept von McCain
McCain Foodservice bietet effizientes Konzept an: Alle Produkte in einem Snack-Mix haben die gleiche Zubereitungszeit Effizient hergestellt, schnell serviert und sofort davon profitiert: „Fingerfood und Pommes sind beliebtes Fastfood, das sich zusammen in einer Fritteuse effizient herstellen lässt. Hierzu werden ausgewählte Produkte durch unser einfaches, intelligentes Mixkonzept mit gleicher Garzeit kombiniert, rationell im Mis-en-Place in […]
Resümee zur TIFA-Gruppentagung: Austausch. Einblicke. Impulse.
Resümee zur TIFA-Gruppentagung, die vor kurzem in Frankfurt stattfand: Rück-, Ein- und Ausblicke zu den Top-Themen: breiter Ergebnis- und Faktencheck zum Einkaufsverhalten der Gruppe und der Mitglieder, digitaler TIFA-Marktplatz, TIFA-Markenwelten, neue Handelsmarkenkonzepte mit „AGNESA“ und „TIFA-Quality – Smart Choice“ sowie zentrale Bedeutung der Regionaltagungen Ein Thema, das man auf dem Schirm haben sollte: Impulsvortrag des […]
Herzlich willkommen im Team: Aytun Weber ist der neue Vertriebskoordinator der TIFA
„Ich wurde über eine Personalvermittlung an die TIFA empfohlen. Das erste Gespräch als Online-Termin mit TIFA-Vorstand Dieter Bernhardt lief schon sehr gut. Dabei hat sich gleich herauskristallisiert, dass die Chemie beiderseitig stimmte. Der Austausch war von Beginn an sehr zielorientiert und harmonisch geprägt. Der weitere Verlauf ging zügig und positiv voran. Jetzt bin ich hier […]
Die INTERNORGA 2025: Ein Messe-Resümee von Klaus Burkhardt und Carsten Drometer
Punktlandung: Direktlistung mit UNILEVER – Neue Formen in der Vermarktung – Top-Chance: Der digitale TIFA-Marktplatz – Convenience first, TK first, TIFA first! – Die Zukunft heißt: High Convenience, Fertiggerichte und TK – Neue Vorkehrungen in der Liefersicherheit und Warenverfügbarkeit – Würde eine TIFA-Gemeinschaftsstand Sinn machen? – Digitalisierung bleibt Kernaufgabe 85.000 Besucher kamen diesmal zur INTERNORGA, […]
Unser TIFA-Aussichtsratsvorsitzender Andreas Kapp und seine große Hingabe sowie Karriere im komplexen Mannschaftssport Curling
„Bei mir ist es immer kalt, hobbymäßig und beruflich“: Unser TIFA-Aussichtsratsvorsitzender Andreas Kapp und seine große Hingabe sowie Karriere im komplexen Mannschaftssport Curling Der Rekordhalter mit 34 Teilnahmen an Europa- und Weltmeisterschaften sowie vier Olympischen Spielen – Titel als Deutscher Meister, Europameister und Vize-Weltmeister – 350 Länderspiele Was man vom Curling für das private und […]
TIFA Trend- und Konjunkturprognose: Großhandel blickt mit Zuversicht ins Jahr 2025
Marktlage: Optimistisch für den Handel, pessimistisch für die Gastronomie Die Mehrheit der befragten Unternehmen sieht ihre aktuelle Marktlage als stabil: 33 % bewerten sie als „gut“ und 64 % als „teils-teils“. Nur 2% bewerten die aktuelle Lage als schlecht. Das zeigt, dass ungeachtet der aktuellen Berichterstattung und Unkenrufen, sich viele Betriebe erfolgreich behaupten. Denn auch für das noch […]
Regionaltagungen in Bremen und Potsdam – starker Austausch & klare Maßnahmen
„Es geht darum, gemeinsam neue Über- und Einsichten zu erarbeiten, um daraus Maßnahmen abzuleiten, die optimal auf die regionalen Rahmenbedingungen, Potenziale und zukünftigen Chancen zugeschnitten sind – für jedes Einzelunternehmen, für die Kooperation in der Regionalgruppe und im Zusammenspiel mit der TIFA. Jede Region mit ihren jeweiligen TIFA-Mitgliedern hat ihre Fixpunkte und Eigenheiten, die wir […]