„Die Verhältnisse an den Märkten, in der Warenverfügbarkeit und im Logistikbereich haben sich nach den erheblichen Turbulenzen in den letzten Jahren sicherlich wieder beruhigt, aber auch wir haben natürlich mit den stark gestiegenen Energiepreisen zu kämpfen, die man durchaus auch als existenzbedrohend bezeichnen kann. Entsprechend haben wir Energieeinsparungen umgesetzt, die bei etwa 30 Prozent liegen“, […]
Tag: Lieferant
Think positiv, think Miesbacher: Die große Feier zum 50-jährigen Firmenjubiläum der Miesbacher Gastroservice GmbH
Und: Eine neue, 5000 qm große Lagerhalle Vorhang auf zum 50sten: „2022 war das beste Jahr in unserer gesamten Unternehmensgeschichte“, freut sich Erwin Erb, Geschäftsführer der Miesbacher Gastroservice GmbH. Und es ist nicht der einzige Grund zur Freude. Die Geschichte des Unternehmens ist lang, dynamisch und erfolgreich. Sie beginnt 1973. In einem kritischen Jahr des […]
Die Potenziale von Gewürzen & Co. optimal ausschöpfen: Im Gespräch mit Carsten Sütel, Key Account Manager der Fuchs Foodservice GmbH
„Mit Gewürzen kann man unglaublich viel machen, optimieren und herausreißen. Vor allem, wenn man sich mal den Kosten-/Nutzeneffekt vor Augen führt. Gewürze machen rund 1,5 bis 2 Prozent der Kosten im Wareneinsatz eines Gastrobetriebes aus, prägen aber im Maximum bis zu 95 Prozent den Geschmack der Speisen. Heißt: Sie sind keine Nebensache, sondern stellen einen […]
Moderne Startrampe in die Zukunft: Der Neubau der TKH Fachgroßhandel GmbH & Co. KG in Radeburg
„Die Verlagerung von unserem alten Standort in Hauswalde zum Neubau in Radeburg war ein Großprojekt, das in unserer Unternehmensgeschichte einmalig ist, uns aber auch zukunftsfähig macht. Im September 2022, innerhalb nur eines Wochenendes, haben wir den Umzug gestemmt. Nach einer Startphase laufen die Prozesse jetzt wieder perfekt und rund ab. Und wir als Leitung und […]
Im Porträt: Salomon Foodworld
Markus Bernard (Vertriebsleiter bei Salomon Foodworld): „Es gibt noch viele wichtige und positive Strippen, die wir gemeinsame mit der TIFA ziehen können…“ „Es gibt noch viele wichtige und positive Strippen, die wir gemeinsam mit der TIFA ziehen können. Die TIFA ist für uns deutschlandweit einer der wichtigen Partner in Richtung der Gastronomie und der Endkunden, […]
Im Gespräch mit bedeutenden Lieferanten
Uwe Besemer (Bonduelle Food Service): „Ein großer Vorteil in der Zusammenarbeit besteht darin, dass die TIFA nicht so stark zentralistisch strukturiert ist, wie man es bei anderen Einkaufsgemeinschaften vorfinden kann.“ Der Blick über den Tellerrand: Der Status als Premium- und Leitmarke, die exklusive Qualitäts- und Versorgungscharta von Bonduelle und zukünftige Anforderungen. Er schätzt direkte […]
Im Porträt: Becker’s Frisch & Frost e.K. (aus Burg im Spreewald)
Inhaberin Kornelia Becker: „Man muss mit der Zeit gehen. Am Webshop geht kein Weg vorbei!“ Die Zukunft gestalten, anpacken, tatkräftig und zuversichtlich bleiben – diese Kerneigenschaften durchziehen die gesamte Unternehmenshistorie seit 1990 „Der Webshop ist ein Muss. Man muss mit der Zeit gehen und auf die Bedürfnisse gerade auch der jungen Kunden entsprechend reagieren. Das […]