„Alles dreht sich natürlich schneller, die Anforderungen sind über die Jahre deutlich höher geworden, alles ist professioneller und moderner. Aber man muss auch sagen, dass wir immer innovativ waren und auch weiterhin sind!“, betont Isidor Neumaier (66) in seinem Resümee. Noch ist der Vertriebsleiter und Prokurist der Innstolz Käsewerk Roiner KG aus Deggendorf, der hier […]
Tag: Foodservice
Neu im TIFA-Team: Andrea Riedle
Herzlich willkommen im TIFA-Team: Andrea Riedle (52) übernimmt ab sofort die Position der Assistentin von TIFA-Vorstand Dieter Bernhardt. Ihr Aufgabenbereich ist überaus vielfältig und besteht im Wesentlichen in der Unterstützung des Vorstandes in der Tages- und Projektarbeit. Ihre bisherige berufliche Laufbahn ist eng mit der Groß- und Einzelhandelsbranche verknüpft. Die gelernte Großhandelskauffrau, staatlich geprüfte Betriebswirtin […]
Von zentraler Bedeutung: die Warenkreditversicherung
Transparenz, Stabilität und Sicherheit: Über die grundlegende und enge Zusammenarbeit der TIFA-Gruppe mit Coface Kurt Lennartz (Coface) „In Zeiten von Polykrisen kommt dem Risikomanagement bzw. der Risikobewertung eine noch wichtigere Rolle zu.“ „Gerade in Zeiten, die durch eine Ballung von Krisen und Unwägbarkeiten geprägt sind, kommt dem Risikomanagement bzw. der Risikobewertung eine noch bedeutendere Rolle […]
Der Spezialist für Fischspezialitäten und Seafood: Die Hans Voggenthaler – Tiefkühlkostvertriebs-GmbH Seafood-Import
„Die Verhältnisse an den Märkten, in der Warenverfügbarkeit und im Logistikbereich haben sich nach den erheblichen Turbulenzen in den letzten Jahren sicherlich wieder beruhigt, aber auch wir haben natürlich mit den stark gestiegenen Energiepreisen zu kämpfen, die man durchaus auch als existenzbedrohend bezeichnen kann. Entsprechend haben wir Energieeinsparungen umgesetzt, die bei etwa 30 Prozent liegen“, […]
Think positiv, think Miesbacher: Die große Feier zum 50-jährigen Firmenjubiläum der Miesbacher Gastroservice GmbH
Und: Eine neue, 5000 qm große Lagerhalle Vorhang auf zum 50sten: „2022 war das beste Jahr in unserer gesamten Unternehmensgeschichte“, freut sich Erwin Erb, Geschäftsführer der Miesbacher Gastroservice GmbH. Und es ist nicht der einzige Grund zur Freude. Die Geschichte des Unternehmens ist lang, dynamisch und erfolgreich. Sie beginnt 1973. In einem kritischen Jahr des […]
Optimierung und deutliche Erfolge im Gruppenkauf
„Verbindlichkeit, Vertrauen und Transparenz – diese Prinzipien prägen uns grundsätzlich. Basis für den gemeinsamen Erfolg sind vor allem auch ein gemeinsames Auftreten und Handeln. Diese Vorteile werden besonders auch bei den Gruppenkäufen sichtbar, die wir weiter optimieren. Durch die Zusammenlegung der Einkaufsvolumen entsteht ein deutlicher Nutzen, den wir bereits umsetzen, aber auch noch stärker ausbauen wollen“, […]
Die Potenziale von Gewürzen & Co. optimal ausschöpfen: Im Gespräch mit Carsten Sütel, Key Account Manager der Fuchs Foodservice GmbH
„Mit Gewürzen kann man unglaublich viel machen, optimieren und herausreißen. Vor allem, wenn man sich mal den Kosten-/Nutzeneffekt vor Augen führt. Gewürze machen rund 1,5 bis 2 Prozent der Kosten im Wareneinsatz eines Gastrobetriebes aus, prägen aber im Maximum bis zu 95 Prozent den Geschmack der Speisen. Heißt: Sie sind keine Nebensache, sondern stellen einen […]
Moderne Startrampe in die Zukunft: Der Neubau der TKH Fachgroßhandel GmbH & Co. KG in Radeburg
„Die Verlagerung von unserem alten Standort in Hauswalde zum Neubau in Radeburg war ein Großprojekt, das in unserer Unternehmensgeschichte einmalig ist, uns aber auch zukunftsfähig macht. Im September 2022, innerhalb nur eines Wochenendes, haben wir den Umzug gestemmt. Nach einer Startphase laufen die Prozesse jetzt wieder perfekt und rund ab. Und wir als Leitung und […]
Im Porträt: Die „Winters Frischdienst GmbH“ der Familie Kurz aus Staudernheim
Michael Kurz, Juniorchef und ehemaliges Beiratsmitglied der LIDEGA: „Der Zusammenschluss mit der TIFA war der absolut richtige Weg“ „Jeweilige Eigenmarkenkonzepte homogen vereinen und weiterentwickeln“ Wichtiges Standbein des Familienbetriebes: Ganzheitliches Angebots- und Leistungsspektrum für Fest- und Großveranstaltungen „Ich war eine treibende Kraft, den Kontakt mit der TIFA zu suchen und die Möglichkeiten einer gemeinsamen Entwicklung auszuloten. […]
Im Gespräch mit bedeutenden Lieferanten
Uwe Besemer (Bonduelle Food Service): „Ein großer Vorteil in der Zusammenarbeit besteht darin, dass die TIFA nicht so stark zentralistisch strukturiert ist, wie man es bei anderen Einkaufsgemeinschaften vorfinden kann.“ Der Blick über den Tellerrand: Der Status als Premium- und Leitmarke, die exklusive Qualitäts- und Versorgungscharta von Bonduelle und zukünftige Anforderungen. Er schätzt direkte […]